segunda-feira, 26 de outubro de 2009

Ponto isoeléctrico dos aminoácidos


Curva de titulação da glicina (aminoácido), onde é perceptivel a sua constante de acidez (Ka) e de basicidade (Kb)


É possivel ver que existe uma zona de pH do meios para a qual o aminoácideo tem carga nula. É o ponto isoeléctrico (pI), calculado como a semi soma dos pK em redor do ponto

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